درحال بارگزاري
  • تاريخ: دوشنبه 1 آذر 1389

سالاد بادمجان


           
مواد لازم:
   
بادمجان شیرین      500 گرم                
                                         
سیر                      2 حبه 
  
هویج پخته              2 عدد  
                                                                    
جعفری ساطوری     2 قاشق غذاخوری
   
فلفل دلمه              2 عدد        
                                                            
خیار شور               4عدد متوسط 
   
تخم مرغ پخته         3 عدد    
                                                           
سس مایونز          3 قاشق غذاخوری
   
نمک و فلفل به مقدار لازم 
   
طرز تهیه:
   
بادمجان را کبابی می کنیم و دانه های داخل آن را خارج می کنیم و خرد می کنیم.
   
هویج و  تخم مرغ پخته را هم خرد می کنیم همچنین فلفل دلمه و خیارشور و را هم خیلی ریز یا رنده می کنیم و با جعفری و بقیه مواد مخلوط می کنیم و با نمک و فلفل و سس مایونز همه را مخلوط می کنیم.
   
این سالاد باید چند ساعتی در یخچال بماند تا سرد و مزه مواد داخل هم برود.
  
   
 
کارشناس آشپزی:آ.ملکی تجریشی 

Copyright © 2009 The AhlulBayt World Assembly . All right reserved