درحال بارگزاري
  • تاريخ: سه شنبه 25 آبان 1389

سس (خمیر بنیه)


           

مواد لازم:

تخم مرغ             2عدد
آرد                    250 گرم(2لیوان سرخالی)
شیر                  1لیوان
بکین پودر           1/2قاشق غذاخوری
سس خردل        1قاشق مربا خوری(درصورت تمایل)
زعفران آبدیده      کمی
نمک وفلفل به اندازه لازم
   
طرز تهیه:
 
تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و مقداری هم می زنیم بعد آرد را اضافه می کنیم بعد شیر را.
 
تدریجأ آرد و بعد شیر.بکین پودر و نمک و فلفل و سس خردل وزعفران را اضافه می کنیم ، سس خیلی
سفتی بدست می اید.
 
 
 تذکر:
  
*خمیر بنیه برای پوشش دادن فیله مرغ،میگو،ماهی وسبزیجات استفاده می شود.
   
*این خمیر برای سبزیجاتی مانند پیاز،سیب زمینی ،قارچ وگل کلم یا میوه هایی مانند سیب مناسب است که   می توان دور چین کرد.
  
   
 کارشناس آشپزی:آ.ملکی تجریشی 
Copyright © 2009 The AhlulBayt World Assembly . All right reserved