درحال بارگزاري
  • تاريخ: شنبه 2 مرداد 1389

کراکت سیب زمینی


           

 

 undefined

مواد لازم:

 

 

تخم مرغ   1عدد

 

پودر سیر  مقداری

 

 سبزی معطر شده  3تا 4 ق غ

 

آرد سوخاری   مقداری

 

نمک و فلفل  به مقدار لازم

 

روغن  برای سرخ کردن

 

گوشت چرخ کرده  200گرم

 

       طرز تهیه: 

سیب زمینی را با کمی آب میگذاریم بپزد و از دستگاه رد یا رنده میکنیم و تخم مرغ و سبزی معطر(جعفری یا ریحان) را به آن میزنیم هچنین پودر سیر و نمک و فلفل را.

 

این مواد سیب زمینی مواد تقریبا سفت است آن را بصورت لوله ای در می آوریم و در آرد سوخاری می غلطانیم و در روغن که گرم شده سرخ میکنیم و اگر بخواهیم آن را از گوشت چرخ کرده پر کنیم یک گلوله به اندازه ی نارنگی بر میداریم و در دست آن را پهن میکنیم و مواد میانی را میگذاریم و آن رامیبندیم و در آرد سوخاری می غلطانیم و دو طرف آن را سرخ میکنیم.

 

*تذکر: گوشت چرخ کرده(در واقع مواد ماکارانی که درست میکنید میتوانید در این غذا استفاده کنید با مواد دلخواهی که داخل آن میریزید همچون جعفری یا فلفل دلمه و از این قبیل) که وقتی گوشت چرخ کرده داخل آن بریزید به آن پی تاب میگویند.

 

                         تصاوير جديد زيباسازی وبلاگ , سايت پيچك » بخش تصاوير زيباسازی » سری ششم www.pichak.net كليك كنيد   

  کارشناس آشپزی:آ. ملکی تجرشی

Copyright © 2009 The AhlulBayt World Assembly . All right reserved